ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ HORECA: МАЙОНЕЗЫ И СОУСЫ НА МАЙОНЕЗНОЙ ОСНОВЕ, КЕТЧУПЫ И ТОМАТНЫЕ СОУСЫ, ГОРЧИЦЫ, РФ, 2016

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Отчет содержит аналитическую информацию о состоянии российского рынка масложировой продукции для HоRеCа, рассмотрены вопросы товарной и ценовой сегментации рынка, структура и объемы потребления, сырьевая база. Выделена специфика дистрибуционных каналов, профили основных игроков.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ТЕКСТА

… Определенное небольшое сокращение объемов спроса на масла при существенном росте цен характерно для производителей пищевой продукции с использованием растительных масел, например, для производителей маргарина или майонеза. Цена на растительные масла зачастую волатильна вследствие экспортной составляющей, которая подразумевает интерес и более выгодное ценовое предложение со стороны иностранных покупателей. Также достаточно силен такой фактор как урожайность…

ДЕМО РАБОТЫ

СОДЕРЖАНИЕ

КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ

СОДЕРЖАНИЕ

РАЗДЕЛ 1. ОПИСАНИЕ ТРЕНДОВ, PESTEL-АНАЛИЗ

1.1.      Ключевые тренды рынка масложировой продукции

1.2.      PEST-анализ

РАЗДЕЛ 2. ОПИСАНИЕ РЫНКА

2.1. СЫРЬЕВАЯ БАЗА И РЕЦЕПТУРА ПРОДУКТОВ

2.1.1. Майонез и майонезный соус

2.1.2. Кетчуп и томатный соус

2.1.3. Горчица

2.2. ПРОДУКТОВЫЙ РЕПЕРТУАР

2.2.1. Майонез и майонезный соус

2.2.2. Кетчуп и соус томатный

2.2.3. Горчица

2.3. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

2.3.1. Сегментация рынка: продуктовая

2.3.1.1. Майонез и майонезный соус

2.3.1.2. Кетчупы, соусы томатные и горчица

2.3.2. Сегментация рынка: ценовая

2.3.3. Сегментация рынка: потребительская

2.5. КОНЪЮНКТУРА РЫНКА

2.5.1. Анализ текущего состояния рынка

2.5.2. Специфика действий и марочные структуры основных игроков рынка

2.5.3. Специфики инвестиций в развитие в 15-16 гг

2.5.4. Ключевые новинки, выпущенные в 15 и 16 году

2.6. СТРУКТУРА ВНУТРЕННЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ, ИМПОРТ/ЭКСПОРТ

2.6.1. Майонез и майонезные соусы

2.6.2. Кетчуп и томатные соусы

2.6.3. Горчица

РАЗДЕЛ 3. СЫРЬЕ

3.1. СТРУКТУРА И ИСТОЧНИКИ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ

3.1.1. Молоко коровье и сухое

3.1.2.    Яйца и яичный порошок

3.1.3.    Подсолнечное масло

3.1.4.    Горчица

3.1.5.    Томаты

3.2. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ДОСТУПНОСТЬ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ И ЦЕНУ НА СЫРЬЕ

3.3. ДРАЙВЕРЫ И БАРЬЕРЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ

РАЗДЕЛ 4. ДИСТРИБУЦИЯ

РАЗДЕЛ 5. СПЕЦИФИКА ДИСТРИБУЦИОННЫХ КАНАЛОВ

РАЗДЕЛ 6. ПРОФИЛИ ИГРОКОВ