БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ РЕСТОРАНА, АЗИЯ, 2016
Маркетинговое исследование рынка игристых вин — Success Brand Management
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ Данный отчет содержит анализ рынка игристых вин в странах Азии, а также расчеты по открытию ресторана и шампань-бара в Азии. Были исследованы общие тенденции потребления игристых вин, спрос и предложение, динамика и перспективы. Получен ряд показателей, с помощью которых можно судить о привлекательности и выгодности данного проекта. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ТЕКСТА … В период с 2015 по 2019 год увеличение мирового потребления игристых вин ожидается на xx% в натуральном объеме, в то время как общее потребление вин – лишь на xx%… … В 2015 году Испания экспортировала xx бутылок кавы, в то время как Франция – xx бутылок шампанского… … Япония занимает первое место среди стран Азии в потреблении игристых вин, и, в сравнении с 2013 г., рост этого показателя к 2017г. ожидается на xx%… …Предлагаем рассмотреть полностью готовую концепцию для открытия шампань-бара под действующим успешным брэндом … …Бутылка кавы в среднем стоит в xx-xx раз дешевле шампанского аналогичного качества. Более низкая цена обусловливается использованием … … Для открытия шампань-бара требуется от xx до xx долл. единовременных инвестиций… …В итоге можно планировать прибыльность в пределах xx тыс.дол. уже на xx год работы шампань-бара. Планируемый срок возврата инвестиций – xx месяца… ДЕМО РАБОТЫ СОДЕРЖАНИЕ 1.1. Продукция 5 1.2. Реализованные проекты 7 2.1. Анализ рынка шампанского в мире 9 2.2. Анализ рынка шампанского в Японии 9 2.2.1. Динамика рынка 9 2.2.2. Потребление 10 3.1. Условия партнерства 13 4.1. Инвестиционные затраты 14 4.1.1. Шампань-бар 14 4.1.2. Ресторан 15 4.2. Эффективность проекта 17 4.2.1. Шампань-бар 17 4.2.2. Ресторан 18 5. ВЫВОДЫ 16 СПИСОК ТАБЛИЦ Таблица 1. Рост объема продаж шампанского по странам Азии в 2015 г., % 9 Таблица 2. Доли крупнейших поставщиков игристого вина в мире, 2015 г., % 9 Таблица 4. Динамика потребления игристых вин в Японии, млн. ящиков 10 Таблица 5. Затраты на открытие небольшого шампань-бара (50м), долл. 14 Таблица 6. Ежемесячные доходы/расходы шампань-бара, долл. 14 Таблица 7. Структура доходной части проекта шампань-бара, % 15 Таблица 8 Структура расходов шампань-бара, % 15 Таблица 9. Затраты на открытие ресторана, долл. 15 Таблица 10. Ежемесячные доходы/расходы ресторана, долл. 16 Таблица 11. Структура доходной части проекта ресторана, % 17 Таблица 12. Структура расходов ресторана, % 17 Таблица 13. Динамика чистой прибыли шампань-бара, тыс. дол. 17 Таблица 14. Динамика окупаемости инвестиций и чистого дисконтированного дохода шампань-бара, тыс.долл. 18 Таблица 15. Динамика чистой прибыли ресторана, тыс. долл. 18 Таблица 16. Динамика окупаемости инвестиций и чистого дохода ресторана, тыс.долл. 18 СПИСОК СХЕМ Схема 1. Технология производства шампанского традиционным методом 6
