БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ РЕСТОРАНА, АЗИЯ, 2016

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Данный отчет содержит анализ рынка игристых вин в странах Азии,  а также расчеты по открытию ресторана и шампань-бара в Азии. Были исследованы общие тенденции потребления игристых вин, спрос и предложение, динамика и перспективы. Получен ряд показателей, с помощью которых можно судить о привлекательности и выгодности данного проекта.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ТЕКСТА

… В период с 2015 по 2019 год увеличение мирового потребления игристых вин ожидается на xx% в натуральном объеме, в то время как общее потребление вин –  лишь на xx%…

… В 2015 году Испания экспортировала xx бутылок кавы, в то время как Франция – xx бутылок шампанского…

… Япония занимает первое место среди стран Азии в потреблении игристых вин, и, в сравнении с 2013 г., рост этого показателя к 2017г. ожидается на xx%…

…Предлагаем рассмотреть полностью готовую концепцию для открытия шампань-бара под действующим успешным брэндом …

…Бутылка кавы в среднем стоит в xx-xx раз дешевле шампанского аналогичного качества. Более низкая цена обусловливается использованием …

… Для открытия шампань-бара требуется от xx до xx долл. единовременных инвестиций…

…В итоге можно планировать прибыльность в пределах xx тыс.дол. уже на xx год работы шампань-бара. Планируемый срок возврата инвестиций – xx месяца…

СОДЕРЖАНИЕ

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА        5

1.1.      Продукция        5

1.2.      Реализованные проекты         7

2. АНАЛИЗ РЫНКА             9

2.1.      Анализ рынка шампанского в мире  9

2.2.      Анализ рынка шампанского в Японии 9

2.2.1.    Динамика рынка        9

2.2.2.    Потребление      10

3. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПАРТНЕРАМ     11

3.1.      Условия партнерства      13

4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА    14

4.1.      Инвестиционные затраты         14

4.1.1.    Шампань-бар          14

4.1.2.    Ресторан         15

4.2.      Эффективность проекта       17

4.2.1.    Шампань-бар     17

4.2.2.    Ресторан           18

5.         ВЫВОДЫ           16

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1.  Рост объема продаж шампанского по странам Азии в 2015 г., %  9

Таблица 2. Доли крупнейших поставщиков игристого вина в мире, 2015 г., %        9

Таблица 4.  Динамика потребления игристых вин в Японии, млн. ящиков       10

Таблица 5. Затраты на открытие небольшого шампань-бара (50м), долл.    14

Таблица 6. Ежемесячные доходы/расходы шампань-бара, долл.          14

Таблица 7. Структура доходной части проекта  шампань-бара, %      15

Таблица 8 Структура расходов шампань-бара, %          15

Таблица 9. Затраты на открытие ресторана, долл.   15

Таблица 10. Ежемесячные доходы/расходы ресторана, долл.             16

Таблица 11. Структура доходной части проекта ресторана, %        17

Таблица 12. Структура расходов ресторана, %          17

Таблица 13. Динамика чистой прибыли шампань-бара,  тыс. дол.       17

Таблица 14.  Динамика окупаемости инвестиций и чистого дисконтированного дохода шампань-бара, тыс.долл.     18

Таблица 15.  Динамика чистой прибыли ресторана, тыс. долл.      18

Таблица 16.  Динамика окупаемости инвестиций и чистого дохода ресторана, тыс.долл.   18

СПИСОК СХЕМ

Схема 1. Технология производства шампанского традиционным методом      6